国外氨基酸生产的进展

摘要：

本文论述了世界大宗发酵产品1997年估算产量、1996年日本估算氨基酸生产规模、氨基酸技术水平以及生产工艺。

关键词： 氨基酸 发酵产品 生产工艺

作者: 冯容保

作者单位: 发酵工程研究会

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国食品工业协会发酵工程研究会2001年度技术经验交流会

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 1-4

在线出版日期: 2001-09-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）