超临界CO2萃取甲鱼油的研究

摘要：

用超临界CO2萃取技术从甲鱼中提取分离甲鱼油,着重探讨了影响萃取率的主要因素,并同传统的溶剂萃取法进行比较,分析了两种萃取方法得到甲鱼油的脂肪酸组成.结果表明:起临界CO2萃取甲鱼油的适宜工艺条件为:20MPa,45℃,CO2流量为1.8Kg·h-1· g-1原料,萃取时间为6h;超临界CO2萃取法萃取率(98.1％)明显高于乙酸乙酯萃取法(85.2％),两种所得到的甲鱼油主要脂肪酸组成基本一致,甲鱼油中含有的不饱和脂肪酸高达70％以上,其中多不饱和脂肪酸含量大于26％.

关键词： 甲鱼油 超临界萃取 二氧化碳 脂肪酸

作者: 韩玉谦 蒋新 冯晓梅 管华诗

作者单位: 国家海洋药物工程技术研究中心,青岛,266101

会议类型: 国内会议

会议名称: 第四届全国超临界流体技术学术及应用研讨会

会议地点: 贵阳

会议语种:中文

在线出版日期: 2002-08-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）