超临界CO2中脂肪酶催化亚麻油水解反应研究

摘要：

研究了超临界二氧化碳(SC-CO2)介质中脂肪酶催化亚麻油水解反应.考察了反应温度、二氧化碳压力、脂肪酶用量等因素对反应速率及转化率的影响.得到了超临界二氧化碳介质中脂肪酶催化亚麻油水解反应的最优条件为:35℃二氧化碳压力7.5 MPa、脂肪酶用量5 wt％.

关键词： 脂肪酶 亚麻油 水解 超临界二氧化碳

作者: 王英雄 侯相林 王国富 杜俊民 乔欣刚 王建国

作者单位: 中国科学院山西煤炭化学研究所,太原,030001

会议类型: 国内会议

会议名称: 第四届全国超临界流体技术学术及应用研讨会

会议地点: 贵阳

会议语种:中文

在线出版日期: 2002-08-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）