离子色谱法测定蛋白质饮品中的柠檬酸

摘要：

本文介绍了采用Dionex ICS2000离子色谱仪,带EG50淋洗液发生器和CR-ATC连续自动再生捕获柱,Ion Pac-AS11型阴离子分离柱和保护柱,阴离子自身再生抑制器ASRS,5mmol/LNaOH溶液为淋洗液的离子色谱法,对淋洗液和离子分离条件进行了研究,实现了柠檬酸含量测定结果相对标准偏差(RSD)小于1.0％,精密度良好,最低检出限为0.01mg/L、0.02mg/L,平均回收率在95％～105％。

关键词： 蛋白质饮品 柠檬酸 含量测定 离子色谱

作者: 郭龑茹

作者单位: 浙江大学西溪校区化学系,杭州,310028

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十届全国离子色谱学术报告会

会议地点: 山东威海

会议语种:中文

在线出版日期: 2004-05-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）