超临界二氧化碳萃取大蒜油的研究与应用

摘要：

本文主要介绍了采用超临界二氧化碳萃取技术从大蒜中提取分离大蒜油的试验与规模化生产,着重探讨了实验装置的萃取压力、温度与大蒜前处理的诸多因素对大蒜油提取率的影响.并根据实验的结果确定了工业化超临界二氧化碳流体萃取装置从碎颗粒大蒜与大蒜汁中提取分离大蒜油的最适宜的工艺条件.同时,对碎颗粒大蒜与大蒜汁二种物质的萃取进行比较.

关键词： 大蒜油 超临界二氧化碳 萃取

作者: 孙太林 宋泽耀 他吉安 牛健祥 潘江波 朱成业

作者单位: 贵州航天乌江机电设备有限责任公司,遵义,563003 云南大东生物制药集团公司,陆良,650041

会议类型: 国内会议

会议名称: 第六届全国超临界流体技术学术及应用研讨会

会议地点: 张家界

会议语种:中文

在线出版日期: 2006-10-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）