超临界CO2萃取沙棘籽油的研究

摘要：

采用单因素实验研究了萃取压力、萃取温度、CO2 流量、原料的粒径及水分含量对沙棘籽油萃取率的影响.结果表明,超临界CO2(SC-CO2)萃取沙棘籽油的最佳工艺条件为:萃取压力30-35MPa、萃取温度45℃、CO2流量17.5～20.0L/h、沙棘籽粉粒径0.6～0.3mm、水分含量9.89～13.31％.以沙棘籽油中VE含量和脂肪酸组成为指标,将SC-CO2与正己烷萃取的油样进行对比,其中二者的脂肪酸组成相似,前者所含VE及其单体含量稍低于后者.

关键词： 超临界二氧化碳 萃取 沙棘籽油

作者: 崔亚娟 徐响 高彦祥

作者单位: 中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京,100083

会议类型: 国内会议

会议名称: 第六届全国超临界流体技术学术及应用研讨会

会议地点: 张家界

会议语种:中文

在线出版日期: 2006-10-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）