馒头产业化呼唤更多企业的参与

摘要：

长期的家庭作坊式生产和有缺陷的集约化生产是影响馒头产业化的瓶颈，本文就影响馒头产业化的瓶颈进行了分析，并呼唤更多企业的参与。

关键词： 农产品加工 馒头产业化 食品安全

作者: 王伟

会议类型: 国内会议

会议名称: 2006中国农业工程学会农产品加工及储藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品加工产学研研讨会

会议地点: 合肥

会议语种:中文

页码: 15

在线出版日期: 2006-09-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）