粮油食品制造前瞻技术

摘要：

随着社会经济的快速发展,消费者对食物在营养、质量、安全卫生方面的要求不断提高.本文主要就粮油食品制造前瞻技术进行了介绍.

关键词： 粮油食品 制造技术 食品营养 食品安全

作者: 姚惠源

作者单位: 江南大学

会议类型: 国内会议

会议名称: 2006中国农业工程学会农产品加工及储藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品加工产学研研讨会

会议地点: 合肥

会议语种:中文

页码: 10-11

在线出版日期: 2006-09-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）