『十一·五』粮油科技攻关的重点领域

摘要：

本文介绍了『十一·五』粮油科技攻关的重点领域：1.食品物性修饰与油脂加工新技术开发研究；2.粮油加工重大新产品开发及产业化示范。

关键词： 粮油科技 食品物性修饰 油脂加工 技术开发

作者: 姚惠源

作者单位: 江南大学

会议类型: 国内会议

会议名称: 2006中国农业工程学会农产品加工及储藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品加工产学研研讨会

会议地点: 合肥

会议语种:中文

页码: 8-9

在线出版日期: 2006-09-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）