鸡蛋静态力学特性的实验研究

摘要：

通过静态压缩试验研究了蛋大小、蛋形指数及鸡蛋横压、竖压、大小端受压情况下鸡蛋的破坏形式和力学特性;探讨了缓冲材料对鸡蛋抗压强度的影响规律;同时进行了冷藏鸡蛋的抗压力学性能试验研究.

关键词： 蛋壳破损 力学特性 静态压缩 鸡蛋冷藏

作者: 陈红 袁巧霞

作者单位: 华中农业大学工程技术学院

会议类型: 国内会议

会议名称: 第七届中国蛋品科技大会

会议地点: 北京

会议语种:中文

在线出版日期: 2006-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）