我国蛋与蛋制品标准体系分析与构建建议

摘要：

本文分析了我国现有蛋与蛋制品标准体系存在问题,提出了我国蛋与蛋制品标准体系构建需求、构建原则及标准实施的机制建议.

关键词： 蛋制品 标准体系 蛋品加工

作者: 张守勇 孙宝忠 平凡 李海鹏

作者单位: 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,北京,100094 廊坊市畜牧水产局,廊坊,065000

会议类型: 国内会议

会议名称: 第七届中国蛋品科技大会

会议地点: 北京

会议语种:中文

在线出版日期: 2006-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）