超临界CO2萃取大豆油脂的工艺研究

摘要：

本文探讨了SFE-CO2萃取大豆油脂的工艺,实验采用三水平四因素的正交设计,以出油率、磷脂含量、过氧化物为考核指标,分析SFE-CO2萃取大豆油脂的最佳工艺条件.

关键词： 超临界萃取 二氧化碳 大豆油脂

作者: 赖炳森 沈晓京 毛中兴 孙树秦 陈镇童 吴红梅 张玲 谭亚芳

作者单位: 解放军北京军医学院,生物化学教研室,北京,100071

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届全国超临界流体技术学术及应用研讨会

会议地点: 西安

会议语种:中文

在线出版日期: 2000-10-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）