离子色谱脉冲安培法测定胡萝卜素和糖浆等食品中的葡萄糖、果糖、蔗糖和乳糖

摘要：

本文报道了一种采用离子色谱脉冲安培检测法测定胡萝卜素、糖浆等食品中葡萄糖、果糖、蔗糖和乳糖的方法。本文采用Dionex CarboPac PA10分离柱,KOH为淋洗液,脉冲安培检测快速的测定胡萝卜素、糖浆等食品中葡萄糖、果糖、蔗糖和乳糖。方法简单、灵敏,且不需要复杂的前处理过程,可以用于食品中葡萄糖、果糖、蔗糖和乳糖的测定。

关键词： 食品样品 蔗糖 葡萄糖 果糖 乳糖 离子色谱 脉冲安培

作者: 叶明立

作者单位: 戴安中国有限公司,中国,杭州,310028

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十届全国离子色谱学术报告会

会议地点: 山东威海

会议语种:中文

在线出版日期: 2004-05-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）