丹参干燥工艺参数的研究

摘要：

丹参是重要的中药材,为了保证丹参的加工质量,对丹参根采收后的干燥进行了试验研究.通过正交试验,研究了风温、风速和物料层厚度对丹参色泽、气味和干燥时间的影响.通过研究可知,当风温取70℃,风速取0.7 m/s时,丹参色泽和气味较好;当风温取70℃,风速取1.0 m/s时,丹参干燥最快,总干燥时间约210 min.

关键词： 丹参 热风干燥 色泽 气味 干燥时间

作者: 张仲欣 谢桂兰

作者单位: 河南科技大学,,河南,洛阳,471003

会议类型: 国内会议

会议名称: 2006年中国农业工程学会农产品加工及储藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品加工产学研研讨会

会议地点: 合肥

会议语种:中文

页码: 74-76

在线出版日期: 2006-09-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）