浅谈构建HACCP体系框架

摘要：

本文主要就HACCP体系模式、HACCP体系的定位和组成、食品安全体系中各要素的关联关系以及在中国实施HACCP体系中作者自己的看法等内容展开了论述。

关键词： HACCP体系 食品安全 产品认证模式

作者: 姜宏

作者单位: 中国进出口商品检验总公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 第一届HACCP理论和应用研讨会

会议地点: 山东青岛

会议语种:中文

页码: 262-265

在线出版日期: 2002-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）