新淮猪瘦肉系生长与胴体性状分析
新淮猪瘦肉系的培育自1998年10月开始实施,至2004年已获得二世代猪群,其肉猪日增重达617 g,比新淮猪增加了81 g,达100 kg体重日龄为194 d,比新淮猪缩短了34 d,料重比2.85,比0世代猪下降0.78,每头猪可节省料46.8 kg,在屠前体重83～90 kg情况下,屠宰率达70％～73％左右,接近新淮猪,平均背膘下降0.86 cm,胴体瘦肉率为58.24％,比新淮猪增加8.7个百分点,肌内脂肪含量为2.6％～2.7％.与长白猪杂交后的杂种猪日增重达716.5 g,比新淮猪提高86 g(+13％),料肉比下降0.11,胴体瘦肉率达61％～64％,杜×新瘦系猪的杂交一代肉猪亦有相同趋势.
新淮猪 地方猪 瘦肉猪 杂种猪 肉用猪 瘦肉 胴体性状分析
周波 于传军 王林云 黄瑞华 刘红林 吴建海 韦习会
南京农业大学动物科技学院,江苏,南京,210095 江苏省淮安市淮阴种猪场,江苏,淮安,223322
国内会议
中国畜牧兽医学会养猪分会2006年学术年会暨第四次全国会员代表大会
天津
中文
61-64
2006-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）