热释光技术检测辐照食品的研究进展

摘要：

本文通过阐述热释光技术检测辐照食品的原理、热释光信号的来源、重复辐照的优化、阈值的确立以及发光曲线图谱的研究,力求反映热释光技术检测辐照食品的改进历程和今后要解决的问题,使得热释光技术检测辐照食品的方法应用前景更加广泛.

关键词： 辐照食品 热释光 矿物砂土 发光曲线

作者: 王锋 哈益明 周洪杰

作者单位: 中国农业科学院农产品加工研究所,北京,100094

会议类型: 国内会议

会议名称: 第五届核农学青年科技工作者学术交流会

会议地点: 湖北宜昌

会议语种:中文

页码: 20-23

在线出版日期: 2006-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）