健康食品原料——膳食纤维

摘要：

本文综述了膳食纤维的保健功能和作用机理,并介绍了膳食纤维的建议摄取量、摄人现状和市场状况与前景,并就如何开发膳食纤维食品和发挥其保健作用,提出某些初步的想法.

关键词： 膳食纤维 健康食品 保健功能

作者: 陈亚非

作者单位: 和黄健宝保健品有限公司,510010

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十一届中国国际食品添加剂和配料展览会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 124-126

在线出版日期: 2007-03-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）