浅谈发展我国红曲业的几个问题

摘要：

本文主要围绕加强红曲宣传工作,促进红曲业的发展;积极发展红曲黄酒,并推向全国,促进红曲业的发展;积极发展红曲色素业,促进红曲业的发展; 发展功能红曲,积极开发红曲保健食品,促进我国红曲业向纵深发展等四方面意见展开了论述.

关键词： 红曲业 食品添加剂 航天生物技术 保健食品 红曲色素

作者: 傅金泉

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十一届中国国际食品添加剂和配料展览会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 89-91

在线出版日期: 2007-03-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）