高倍甜味剂三氯蔗糖在我国的发展现状及前景

摘要：

本文阐述了高倍甜味剂三氯蔗糖的性质、特性和应用意义,综述了三氯蔗糖在我国的生产和应用现状,分析了三氯蔗糖在我国的发展前景.

关键词： 三氯蔗糖 高倍甜味剂 食品工业

作者: 胡国华 马正智 沈云飞

作者单位: 湖州市菱湖新望化学有限公司,湖州,313018 上海师范大学功能与复合食品添加剂研究室,上海,200234

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十一届中国国际食品添加剂和配料展览会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 58-61

在线出版日期: 2007-03-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）