蔬菜植物中汞的活性形态
以芹菜、菠菜和大白菜为研究对象,用选择性萃取法研究了汞在蔬菜茎、叶中的化学形态.在芹菜和菠菜茎叶中,汞形态含量分布为醇溶态＞残渣态＞盐溶态＞水溶态＞酸溶态.在大白菜茎中,汞形态分布为醇溶态＞酸溶态＞盐溶态＞残渣态＞水溶态.而在大白菜叶中,汞形态分布为残渣态＞水溶态＞醇溶态＞盐溶态＞酸溶态.在芹菜、菠菜茎叶中,、醇溶态占汞总量的40％～50％,残渣态占22％～38％;在大白菜茎叶中,醇溶态占37.5％和23.8％,残渣态占17.3％和30.9％,表明这两种形态汞在蔬菜中占主要地位.由于醇溶态活性较大,在蔬菜中迁移能力较强,所以芹菜和菠菜易受环境污染的影响.
汞 蔬菜 活性形态 连续浸提法
侯明 曾少嫣 王初丹
桂林工学院,材料与化学工程系,广西,桂林,541004;成都理工大学,四川,成都,610059 桂林工学院,材料与化学工程系,广西,桂林,541004
国内会议
南昌
中文
24-25
2006-10-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）