科技进步是新时期奶业大发展的关键

摘要：

人类的进化发展史和发达国家的经验充分证明,一个民族的长寿与健康,一个人的身体素质、耐力、智力、体力等方面的提高都与牛奶的消费量直接相关.因此,尽快提高全民族牛奶消费水平,缩短目前我国奶类消费与发达国家的巨大差距,是保证国民健康,强壮中华民族,建设我国小康社会的重要内容.目前,在我国肉类人均占有量超出世界平均水平,蛋类人均占有量达到发达国家水平的前提下,提高牛奶消费,大力发展奶业,也是我国农业进入新阶段后,促进畜牧业进一步发展、加速农业整体结构的优化和调整、增加农民收入、迎接WTO挑战的重要措施.本文就奶的消费对国民健康的影响、奶业技术创新、WTO与我国奶业等重大问题举行研讨,必将影响广大、意义深远。

关键词： 奶业发展 科技进步 奶类消费 农业结构调整

作者: 科学技术部农村与社会发展司

会议类型: 国内会议

会议名称: 2002国民健康与奶业发展科技论坛

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 4-6

在线出版日期: 2002-03-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）