60Coγ射线辐照处理对枇杷次生枝果实品质性状的影响

摘要：

本研究探讨了钴60-γ射线照射解放钟枇杷枝条,对次生枝果实外观品质和口感品质性状的诱变规律.结果表明:在14.4～28.8 Gy辐照剂量范围内,对风味品质、果肉颜色、果皮颜色、锈斑、肉质、汁液等有较强的诱变效应(诱变频率0.48％～44.06％);诱变效应为风味＞果肉颜色＞果皮颜色＞肉质＞锈斑＞汁液,有益诱变效应为:风味＞果皮颜色＞汁液＞肉质;综合比较认为,要改善解放钟枇杷果实外观品质和口感品质,宜选用24.0 Gy左右的辐照剂量.

关键词： 钴60-γ射线 枇杷 果实 品质

作者: 蒋际谋 陈秀萍 许家辉 刘友接 刘惠玉 黄金松 郑少泉

作者单位: 福建省果树(龙眼、枇杷)育种工程技术研究中心;福建省农科院果树研究所,福州,350013

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国园艺学会热带南亚热带果树分会成立大会暨首届学术研讨会

会议地点: 广州

会议语种:中文

页码: 413-417

在线出版日期: 2006-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）