微生物酶法合成L-半胱氨酸的酶促反应条件优化

摘要：

本文以假单胞菌(Pseudomonas sp.)TS1138为供试菌株,研究了酶法转化DL-ATC合成L-半胱氨酸的酶促反应条件.通过考察酶源保存方式、酶促反应时间、底物浓度、酶浓度、金属离子等因素对酶活力的影响,确定了TS1138菌株酶法转化DL-ATC合成L-半胱氨酸的最适酶促反应条件,为酶促反应动力学的研究奠定了基础。

关键词： 氨基酸合成 假单胞菌 酶促反应 底物浓度

作者: 周昌平 寇广会 刘淑云 徐庆阳 陈宁

作者单位: 天津科技大学生物工程学院,天津,300222 天津科技大学生物工程学院,天津,300222;天津市工业微生物重点实验室,天津,300222

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国食品工业协会发酵工程研究会第十九次年会

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 81-86

在线出版日期: 2006-09-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）