会议专题

日本用酵母处理食品厂废水

食品工厂废水中含许多淀粉等特定物质,BOD较高,水量水质变动大.处理这类废水时要求做到:(1)适用于高污浊质负荷;(2)对负荷变动适应性强;(3)建设费运行费省;(4)能有效利用产生的淤渣及剩余污泥,用酵母来处理这类废水能达到上述要求. 日本研究得到100株能利用淀粉的酵母菌株,其中最著名的是糖化酵母、油酯酵母、许旺酵母等,这些能产生淀粉酶的酵母. 现在,用酵母处理含有大量多糖类,高SS(悬浮物)、BOD的废水,使其含量大大降低,然后再把这种处理水单独或同其它低SS、BOD的废水混合,再进行活性污泥处理法处理酿酒,制酱、蒸镏酒及淀粉加工、鱼肉加工等废水已实用化.

酵母 废水处理 食品厂

周秀琴

国内会议

中国食品工业协会发酵工程研究会第十九次年会

杭州

中文

60-62

2006-09-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)