桑黄液态发酵培养基研究及其多糖分子量测定

摘要：

研究了桑黄液态培养产胞外多糖培养基,Plackett-Burman设计法筛选出影响胞外粗多糖产量的主要因素.继而采用中心组合设计及响应面分析确定主要影响因子的最佳浓度.通过实验发现当豆饼粉3.7％、玉米浆粉0.6％、CaCl2 0.27％时,胞外粗多糖产量达到6.78g/L的最大值,较优化前的5.24g/L提高了29.4％.另外,本文还对其对桑黄胞内外多糖分子量进行了测定。

关键词： 桑黄菌 胞外多糖 分子量 发酵

作者: 林百全 余晓斌 洪玉涛

作者单位: 江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室,元锡,214036

会议类型: 国内会议

会议名称: 第四届全国发酵工程学术研讨会

会议地点: 江苏无锡

会议语种:中文

页码: 475-479

在线出版日期: 2006-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）