能源甘蔗生产燃料乙醇的发酵工艺优化

摘要：

以能源甘蔗为原料,”新桥”酵母为发酵菌种,在新鲜蔗汁中进行直接发酵,对氮源添加和发酵条件进行了研究.实验结果表明,氮源的添加可以改善酵母的生长和发酵情况,使发酵周期缩短了12h以上;最适接种量为10％,最适发酵初始pH值为6.5,最适发酵温度为35℃,震荡状态下的发酵可显著缩短发酵周期.

关键词： 甘蔗 乙醇 燃料 发酵工艺

作者: 潘琢 郑穗平 林影 徐日益

作者单位: 华南理工大学生物科学与工程学院,广州,510641

会议类型: 国内会议

会议名称: 第四届全国发酵工程学术研讨会

会议地点: 江苏无锡

会议语种:中文

页码: 418-422

在线出版日期: 2006-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）