环状芽孢杆菌和红法夫酵母混合培养破酵母细胞壁的研究

摘要：

本实验主要研究环状芽孢杆菌(Bacillus circulans)和红法夫酵母(Xanthophyllomyces dendrorhous)的活体混合培养破壁模式,以胶体几丁质作为环状芽孢杆菌的培养的碳源及细胞壁溶解酶的诱导剂.混合培养时,pH5.0～6.0,35℃下摇床培养72h,酶解效果较好,酵母色素提取率可达70％.

关键词： 环状芽孢杆菌 红法夫酵母 胶体几丁质 混合培养

作者: 张建芬 胡忠策 郑裕国 沈寅初

作者单位: 浙江工业大学生物工程研究所,浙江杭州,310014

会议类型: 国内会议

会议名称: 第四届全国发酵工程学术研讨会

会议地点: 江苏无锡

会议语种:中文

页码: 394-400

在线出版日期: 2006-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）