γ-谷氨酰基转肽酶(GGT)基因工程菌的构建及其发酵条件的初步研究
利用PCR技术以Bacillus.subtilis SYU 20016基因组DNA为模板,扩增出1.8kb编码γ-谷氨酰基转肽酶的基因ggt,将其连接到温控表达载体pBV220,得到重组载体pBV220-ggt,重组载体在大肠杆菌JM109中得到表达.SDS-PAGE分析显示融合表达产物的分子量大小为65kD,同核酸序列测定所推导的值相符.对含有ggt的基因工程菌进行表达研究表明:发酵的培养温度为30℃,pH为7.2,装液量为20mL(在250mL的锥形瓶中)的条件下温度诱导4h后,重组菌的γ-谷氨酰基转肽酶酶活力达到6U/mL,目前报道的非基因工程菌(枯草芽孢杆菌NX-2)酶活力最高仅为3.2U/mL.
γ-谷氨酰基转肽酶 生物转化 发酵条件 质粒稳定性
王娜 张洁 沈微 唐雪明 诸葛健
江南大学工业微生物技术教育部重点实验室,江苏无锡,214036
国内会议
江苏无锡
中文
196-203
2006-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）