饮食营养因素与可持续发展

摘要：

本文对饮食营养因素与可持续发展问题进行了论述。文章指出，人类目前的饮食观念和习惯不仅导致人类新世纪面临的健康隐患,也对全球发展所面临的重大问题也起到了促进作用。树立合理的营养健康观念,在获得人类自身个体和群体健康的同时,有利于缓解和解决全球发展所面临的如自然资源短缺环境污染等问题,有利于全球可持续发展。

关键词： 饮食结构 环境资源 可持续发展

作者: 王亚杰

作者单位: 中国医科大学基础医学院病理生理学教研室,110001

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国可持续发展研究会2006学术年会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 1029-1030

在线出版日期: 2006-11-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）