水稻品质性状的近红外光谱分析及在优质育种中的应用

摘要：

本文利用近红外透射光谱分析法研究开发了水稻单粒稻谷和单粒糙米,小批量(单株)稻谷、糙米和精米的直链淀粉和蛋白质含量测定的技术,共完成10个定标体系,并在国内率先突破获得单粒稻谷品质无损检测技术.各种样本的检测精度均符合育种筛选的需要,并运用建立的近红外光谱分析技术辅助优质水稻育种,取得了较好的结果.

关键词： 近红外光谱 水稻品质 蛋白质含量 无损检测

作者: 肖昕 李晓方 周少川 谢新华 陈奕 黄道强 罗文永

作者单位: 广东省农业科学院水稻研究所,农业部暨广东省水稻育种新技术重点实验室,广州,510640 广东省农业科学院水稻研究所,农业部暨广东省水稻育种新技术重点实验室,广州,510640;西北农林科技大学食品科学与工程学院,杨凌,712100

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国第一届近红外光谱学术会议

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 344-348

在线出版日期: 2006-10-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）