黑木耳缓解高血粘度、高血脂80例临床探讨
本文报告80例经药物治疗后,疗效不明显的高血粘度、高血脂的患者,加食黑木耳40～50天后,血脂下降,血液流变学好转,治疗症状改善.初步结果显示,食用黑木耳缓解高血粘度、高血脂,有一定疗效.关于黑木耳为什么能抗凝降脂?根据国内外文献报道,主要有以下学说:1、黑木耳所含抗凝有效成份,是一种分子量为10000道尔顿的水溶性物质,很可能是一种腺苷.它的抗血小板聚集作用,是通过抑制乙磷酸腺苷(A、D、P)诱导血小板聚集,阻断5-羟色胺(5HT)的释放,从而起到抗凝作用.2、黑木耳的降脂作用和香菇类似,其有效成分系水溶性,现已从香菇中提炼出有效单体VT,是一种腺嘌呤衍生物,此种单体具有降血脂特性,可使数种动物(鼠、鸡、猴)及人体的血胆固醇和甘油三脂的含量降低,其机理可能与改变血浆和组织间胆固醇的平衡有关。
黑木耳 高血粘度 高血脂 血液流变学 胆固醇 食疗
孙承芝 石峰
大连市中心医院营养科,116033
国内会议
江苏扬州
中文
80-82
2006-10-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）