近红外白砂糖在线质量分析系统的应用研究

摘要：

本文采用近红外在线测定仪直接对白砂糖的质量进行实时在线检测,通过安装在生产线上的近红外探头,实时获取白砂糖近红外光谱,直接对白砂糖进行组分分析;在建立模型以后,通过20个随机样品来验证该模型预测准确性.结果表明,近红外预测值与常规化学分析值有很好的相关性.与实验室近红外测定方法相比,具有无须采样、可以在1.5min之内直接获得白砂糖5个主要质量参数指标的优点,结果可以满足生产需要.

关键词： 近红外光谱 白砂糖 在线检测 模型预测

作者: 黎庆涛 卢家炯 白燕 郭平 岑跃

作者单位: 广西大学轻工与食品工程学院,南宁,5300042 广西大学轻工与食品工程学院,南宁,5300042;广西大学糖业工程技术研究中心,南宁,530004 广西南宁糖业股份有限公司,南宁,530031

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国第一届近红外光谱学术会议

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 511-516

在线出版日期: 2006-10-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）