药膳食疗专业人员归行管理的探讨

摘要：

本文针对药膳食疗学科,目前没有行业体系与法规管理的现实,建议制定<药膳管理法>.并对所涉及的各专业技术人员,制定一种分专业归行、定岗执业的管理模式.以探讨药膳食疗学科的不同专业,在有法可依的环境下尽快发展。

关键词： 药膳食疗 专业枝术 行业模式 双向人材 药膳管理法

作者: 侯昕 鲍丛荫

作者单位: 泰山药膳堂,271000

会议类型: 国内会议

会议名称: 第六届国际营养药膳高层论坛

会议地点: 江苏扬州

会议语种:中文

页码: 157-159

在线出版日期: 2006-10-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）