近红外光谱分析技术在农产品/食品质量与安全检测中的应用研究进展
本文对近红外光谱分析技术在农产品/食品质量与安全检测中的应用研究进展作了简要综述.分别描述了国内外应用近红外光谱分析技术在谷物及种子、果蔬、酒类、乳制品和水畜产品品质检测中的应用,并指出近红外光谱分析技术是建立农产品/食品质量安全的有效监控体系的关键技术之一.
近红外光谱 农产品检测 食品质量安全 有效监控体系
应义斌
浙江大学生物系统工程与食品科学学院,杭州,310029
国内会议
北京
中文
65-70
2006-10-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）