咸味香精对方便面的安全的影响

摘要：

本文研究了咸味香精对方便面的安全的影响。文章围绕咸味食品香精的组成和制造方法、影响咸味食品香精安全性的因素、咸味食品香精认识的误区等进行了论述。

关键词： 方便面 咸味香精 食品安全

作者: 孙宝国

作者单位: 北京工商大学

会议类型: 国内会议

会议名称: 第六届中国面制品产业大会暨第二届亚洲面食产业大会

会议地点: 郑州

会议语种:中文

页码: 30-32

在线出版日期: 2005-09-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）