逐鹿中原——解读2004-2005年的中国面制品行业

摘要：

本文对2004-2005年的中国面制品行业进行了分析。文章介绍了面制品新一轮竞争的三种方式，对挂面业的发展进行了探讨，并对行业整合问题进行了阐述。

关键词： 面食产业 面条制品 方便食品

作者: 孟素荷

作者单位: 中国食品科技学会

会议类型: 国内会议

会议名称: 第六届中国面制品产业大会暨第二届亚洲面食产业大会

会议地点: 郑州

会议语种:中文

页码: 5-15

在线出版日期: 2005-09-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）