养鲜技术在冰箱上的应用

摘要：

本文通过介绍养鲜的原理、控制影响食品品质变化的因素和养鲜的效果,说明了应用在科龙冰箱产品上的养鲜技术,它可以使水果蔬菜的保鲜期延长一倍以上.

关键词： 家用电器 电冰箱 制冷系统 养鲜技术

作者: 胡哲

作者单位: 广东科龙电器股份有限公司,528303

会议类型: 国内会议

会议名称: 2001中国家用电器技术大会

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 258-263

在线出版日期: 2001-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）