纳豆肽中功能活性成分毛细管电泳分析
目前,肽的功能成分测定方法主要有高效液相色谱(HPLC)和毛细管电泳(HPCE).毛细管电泳是经典电泳技术和现代微柱技术的结合产物,是以高压电场为驱动力,以毛细管为分离通道的液相分离技术.具有柱效高,检测灵敏度高,样品用量少,溶剂消耗少,环境污染小等优点,目前已经广泛应用于医药、生物等诸学科中蛋白质、多肽、核酸等生物大分子.本文优化了纳豆肽的毛细管电泳分离条件,对新工艺方法制备的纳豆肽活性成分进行了分析。
纳豆肽 活性成分 功能成分测定 毛细管电泳 液相分离
董绪燕 陈洪 胡小加 刘昌盛 郭璐璐 张文 汪雪芳 周新安 李培武 黄凤洪
中国农业科学院油料作物研究所,武汉,430062
国内会议
武汉
中文
167-168
2006-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）