HPLC-荧光法测定牛奶中土霉素、四环素残留的方法研究

摘要：

抗生素对动物具有明显的促生长作用,是畜禽饲料中常用的药物添加剂”1”.由于抗生素的长期使用,其在动物性食品中的残留问题日益突出,严重影响了食品安全.建立快速、可靠的分析方法,是残留控制的关键.国内外报道四环素类药物检测方法较多,主要针对流动相”2-7”、样品提取液、及测试条件进行筛选.我国采用LC-UV方法(GB/T14931.1-94)”1”选择性明显低于荧光法,达不到美国FDA的残留安全水平.

关键词： 高速液相色谱法 荧光法 动物性食品 牛奶 土霉素 四环素 药物残留 化学物残留

作者: 胡凤祖

作者单位: 中国科学院西北高原生物研究所,西宁,810001

会议类型: 国内会议

会议名称: 2006全国生物医药色谱学术交流会

会议地点: 安徽黄山

会议语种:中文

页码: 302-303

在线出版日期: 2006-05-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）