青稞中脂肪酸成分分析

摘要：

对青稞中的脂肪酸进行了甲酯化,所得脂肪酸甲酯经GC-MS分析,一共检测出14种脂肪酸,主要分为棕榈酸、亚油酸、油酸、硬脂酸、共轭亚油酸.

关键词： 青稞 脂肪酸 GC-MS 成分分析

作者: 杜玉枝 魏立新

作者单位: 中科院西北高原生物研究所,青海,西宁

会议类型: 国内会议

会议名称: 2006全国生物医药色谱学术交流会

会议地点: 安徽黄山

会议语种:中文

页码: 129-130

在线出版日期: 2006-05-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）