巴氏杀菌乳在我国南方销售过程中的冷链管理

摘要：

本文介绍了巴氏杀菌乳在我国南方销售过程中冷链管理的经验.在生产厂生产出经微生物检验合格的巴氏杀菌乳进入冷库出库--运输--一级经销商--冷库--二级经销商--进入零售市场、消费者.经过许许多多的环节,如何在严格的冷链管理中,把巴氏杀菌乳质量控制在产品质量投诉为二十万分之一的范围内.

关键词： 巴氏杀菌乳 冷链管理 质量控制 销售管理

作者: 郑超 罗建雄 钟建培

作者单位: 珠海维维大亨乳业有限公司,广东珠海,519070

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届中国乳业科技大会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 248-250

在线出版日期: 2006-07-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）