蝗虫体内黄酮含量测定及提取工艺研究

摘要：

目的:测定了蝗虫体内总黄酮的含量,为进一步天发利用动物黄酮资源提供科学依据.方法:正交设计优选蝗虫体内总黄酮的提取条件,用芦丁作对照品,硝酸铝作显色剂,测定波长496nm,比色法测定了8种蝗虫体内的总黄酮含量.结果:优选提取条件是:90﹪甲醇,65℃,料液比1∶30,提取2h,其中中华稻蝗的含量高达20.15mg/g(干物质).结论:优选提取方法效率高,含量测定方法操作简便,准确,稳定性好.

关键词： 蝗虫 黄酮 正交设计 含量测定 提取工艺

作者: 刘爱青 段玉峰 王应强

作者单位: 陕西师范大学食品工程系

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国第二届功能性生物制品生产与应用技术交流会

会议地点: 沈阳

会议语种:中文

页码: 237-240

在线出版日期: 2006-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）