膜分离技术在功能性低聚糖中的应用

摘要：

膜分离技术是新兴的高效液体分离技术,被认为是二十一世纪最有发展前途的产业.本文介绍了膜分离技术在低聚异麦芽糖纯化中的应用，以及在高纯度低聚果糖生产中的应用。

关键词： 膜分离技术 低聚糖 功能食品

作者: 杨昊鹏 申雅维

作者单位: 新加坡凯发集团 凯能高科技工程(上海)有限公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国第二届功能性生物制品生产与应用技术交流会

会议地点: 沈阳

会议语种:中文

页码: 229-231

在线出版日期: 2006-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）