老年保健蜂蜜中木寡糖的测定方法研究

摘要：

蜂蜜是一种转化糖,即葡萄糖和果糖的混合物,并含有少量蔗糖、花粉、脂肪类化合物、有机酸、蛋白质及微量的无机盐和维生素.老年保健蜂蜜是在蜂蜜中添加3﹪左右木寡糖及中草药水提物.本文就老年保健蜂蜜中木寡糖的测定方法进行了研究。

关键词： 老年人保健品 蜂蜜 木寡糖 中草药水提物

作者: 李吉平 白庆林 程少博

作者单位: 山东龙力生物科技有限公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国第二届功能性生物制品生产与应用技术交流会

会议地点: 沈阳

会议语种:中文

页码: 23-24

在线出版日期: 2006-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）