陶瓷膜在食品添加剂行业中的应用研究

摘要：

近年来我国食品工业的发展呈现出企业大型化和产品精细化的特点.这虽然有利于提高企业的竞争力,但工艺技术粗放、环境污染集中,导致资源、能源和环境三大问题突出.膜制备技术和应用技术的发展为农产品深加工、植物资源深加工的工艺技术进步发挥了重要的作用,使得食品行业获得了较为显著的技术进步.本文主要介绍了陶瓷膜在食品添加剂行业中的应用。

关键词： 陶瓷膜 添加剂 食品工业 栀子黄色素 低聚糖

作者: 杨刚 邢卫红 徐南平

作者单位: 南京工业大学,膜科学技术研究所,南京,210009

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届全国膜分离技术在食品工业中应用研讨会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 59-61

在线出版日期: 2006-11-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）