谷氨酸发酵新工艺

摘要：

本文对谷氨酸发酵新工艺进行了介绍。该技术可直接适用于所有谷氨酸发酵行业和味精行业，新建或对原企业进行技术改造，同时温度敏感型菌种的引入和应用将会对其它发酵行业提供宝贵的借鉴和研制经验。

关键词： 发酵工程 谷氨酸 发酵工艺

作者: 河南省莲花味精集团有限公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国玉米深加工产业交流展示会暨中国发酵工业协会2006年行业大会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 527-532

在线出版日期: 2006-11-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）