功能性氢化淀粉水解物

摘要：

本文对功能性氢化淀粉水解物进行了研究。文章围绕葡萄糖苷”烷基糖苷(APG)”、乳酸、聚乳酸、化工醇、乙二醇、丙二醇、丙三醇等进行了论述。

关键词： 农产物化工 淀粉水解 多元醇

作者: 尤新

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国玉米深加工产业交流展示会暨中国发酵工业协会2006年行业大会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 433-436

在线出版日期: 2006-11-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）