不利用丙酮酸的丙酮酸生产菌的选育

摘要：

以光滑球拟酵母(Torulopsisglabrata)TP19为出发菌,经过UV和DES复合诱变选育出一株不利用丙酮酸的高产菌(TP204).其摇瓶发酵产酸量和产酸率分别比原菌增加了26.4﹪和26.5﹪.在5升罐上的产酸量和产酸率分别是70.23g/L和64.6﹪比原菌增加了5.7﹪和5.3﹪.

关键词： 丙酮酸 复合诱变 育种 发酵工业

作者: 高年发 占桂荣 于玥

作者单位: 天津市工业微生物重点实验室 天津科技大学生物工程学院

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国玉米深加工产业交流展示会暨中国发酵工业协会2006年行业大会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 425-431

在线出版日期: 2006-11-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）