酶法生产葡萄糖酸钙(钠/内酯)新工艺

摘要：

本文对酶法生产葡萄糖酸钙(钠/内酯)工艺进行了研究。文章围绕葡萄糖酸钙的生产方法、酶制剂、试验原料、工艺流程等进行了论述。

关键词： 农产物化工 葡萄糖酸钙 酶法生产

作者: 周红伟 姜锡瑞 段钢

作者单位: 无锡杰能科生物工程有限公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国玉米深加工产业交流展示会暨中国发酵工业协会2006年行业大会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 409-411

在线出版日期: 2006-11-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）